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传承仡佬民族技艺,弘扬中华民族文化--仡佬族传统酿酒工艺煮酒祭在仡佬族原驻地安良村举办。

发布时间:2018/10/20 17:33:59 浏览:131次

     仡佬族,是中国56个民族之一,如今全国总人数有60万左右,主要分布在贵州黔南、黔北一带,也是贵州最早的土著民族之一,历经了奈、徕、卜、大卜天、大和、濮多个发展时期,在这时期被称之为濮人,后来再历经越、僚、仡佬这一阶段后,濮人又有了一个另外的称谓—仡佬人,仡佬人坚毅聪慧,是最早的“和合”文化倡导者,最早的“炼丹”发明者,同时也发明了一种其名为“香水”、“捞糟 ”的土制酿酒法,后被称为“枸酱”。仡佬人酿制出“枸酱” 要先祭祀九天天主,贯注吉祥、如意、瑞丰三宝灵气。所以,每年九月初九,采摘中草药参以粮食醢以为酱,装坛密封,为来年喜庆、宴客、送礼用酒,其味香美,这种煮酒祭祖仪式活动保留传承至今,是仡佬族最盛大也是最圣神的祭祀活动,主要为祭奠九天天主赐与“枸酱”,也就是仡佬族的“煮酒祭”。

     2018年10月17(农历九月初九)中国贵州仡佬族传统酿酒工艺煮酒祭在仡佬族原驻地—仁怀市安良村隆重举行,此次活动由仁怀市仡佬学会、仡佬族传承企业贵州雄正酒业和安良村共同举办。全国省、市及地方仡佬学会代表、遵义市文化馆、雄正酒业全国优秀代理商、茅坝镇党委政府和相关部门、安良村全体村民及周边仡佬族同胞共2000余人参与本次“煮酒祭”。活动得到了贵州省仡佬学会、茅坝镇人民政府、仁怀市民宗局、仁怀市文广局、安良村村民委员会等单位的大力支持。贵州电视台、贵阳电视台直播贵阳、多彩贵州网、海外直播、中国日报、贵州日报等媒体现场报道。

    “煮酒祭”一共分为“乐祭”、“礼祭”、“酒祭”、“文祭”四个环节。吹打着锣鼓唢呐和长号,跨过“净身、净口、净心”三净亭,为先主酒王“达贵”、“酒不力”、“李连天”上香,再献水、献粮、献果后醢酒引火。为敬先主醢酱,需启封、取酒、和酒完成酒祭,最后宣读祭文,祈祖佑粮出酒、佑酒醇香、佑胞安康。

取水

乐祭

礼祭(过三净亭)

礼祭(上香)

礼祭(献粮)

酒祭

文祭(宣读祭文)

     祭祀完毕,仡佬族人欢歌载舞,以此来表达喜悦、以此来欢迎亲朋。仡佬族是依山而居以劳作为生的民族,歌舞产生于劳动、演唱于劳动,朴实粗狂、高昂激越、甜蜜欢乐、热情好客...,仡家有传统,待客先用酒;仡乡多美酒,美酒敬亲朋。请喝下这杯装满浓浓情意的美酒,喝下这杯盛满深深祝福的美酒。

仡佬族舞蹈《仡家闹重阳》

2017年4月1日,登上央视大舞台,受邀参加中央电视台《七巧板·快乐宝贝爱唱歌》节目《灯拉拉》

《打闹歌》是勤劳的仡佬人薅包谷草时得表演,唱腔高昂激越、朴实粗狂,由于是产生于劳动、演唱于劳动,给人们以欢快轻松的感觉,具有指挥生产,鼓舞劳动人民、消除疲劳、提高生产效益,保障生产质量等作用。

    本次活动在中央大力支持、推动民族文化复兴的背景下,仡佬族人紧跟中央政策,挖掘、传承仡佬民族特色传统文化,弘扬仡佬民族传统酿酒工艺。贵州雄正酒业作为仡佬族传承企业,以弘扬民族文化为使命,坚持正源正宗的民族技艺传承。董事长张再彬先生是仡佬族传统酿酒工艺第八十八代传承人,提出:雄正人、一辈子、一件事、一瓶酒的理念,立志让每个家庭喝上雄正酱香酒,喝上茅台镇仡佬民族传统工艺的酱香白酒,同时带动地方经济和仡佬族同胞一起发展,承担起民族传承和企业的社会责任。

仡佬民族传统酿酒工艺展示

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